アートなローズガーデン

我が家にコーヒーの樹があることは前にブログにアップしたことがあるのでご存知かと思いますが・・・
今日はそのコーヒーのことを見て頂こうと思います。

「もっとお水がほしいよ～」って言っている状態ですがこんな感じの樹です。

初夏に花が咲き・・・
真っ白で清楚なお花です


やがて緑のお豆ができ

ルビーなように輝いている真っ赤な実に変化し・・・

黒くなり始めたころ収穫します。

それを５日間くらいお水に浸して外の果肉をはがし、いわゆる「お豆」にします。
こんな感じです。


いよいよ焙煎して…フライパンでやりました・イロケないですね・笑

そして・・・なんとなんと　「２杯のコーヒー」誕生

手作りケーキ？と一緒にいただきました。



結論・・・「おいしくなーーーい」…涙

後日いつも頂くコーヒー専門店の方にお聞きしたら「薄皮まできれいにはがさないと美味しくないんですよ」との答え。

でもでも東京にいたころはとっても美味しかったんですけどね。
私が思うのには・・・
お豆にしてから半年以上そのまま放置していたので
「カラカラ・スカスカ」になってしまって。
それで味も香りも消えてしまった、と分析したんですが、はたして？？？

とにかく
美味しいコーヒーが飲みたかったです。

来年こそは美味しいコーヒーが頂けますように